Chodnik-ogrkowy_3344814
Składniki
  • 1 i 1/2 kg ogórków
  • pęczek rzodkiewki
  • pół pęczka koperku
  • ząbek czosnku
  • 1/2 l maślanki
  • 1/4 l kefiru
  • sok z cytryny
  • sól, cukier, pieprz cayenne
Sposób przygotowania

Warzywa dokładnie umyj. Kawałek ogórka odłóż, resztę obierz, zetrzyj na tarce i połącz z maślanką, kefirem, połową koperku i wyciśniętym ząbkiem czosnku.

Dopraw do smaku solą, cukrem, pieprzem cayenne oraz sokiem z cytryny i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

Rzodkiewki i resztę ogórka (ze skórką) pokrój w cienkie plastry, następnie udekoruj nimi chłodnik, a na końcu posyp koperkiem.