Cynamon jest przyprawą, która chyba najbardziej kojarzy się z zimą. A warto używać go w kuchni nie tylko o tej porze roku, gdyż okazuje się, że jest sprzymierzeńcem w walce ze zbyt wysokim poziomem cukru we krwi.

W „Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics” opublikowano badania, które dowodzą, że dodanie 1 łyżki cynamonu do śniadania skutecznie wpływa na obniżenie poziomu cukru we krwi i to aż o około 25%. Dlaczego tak się dzieje? Cynamon zwiększa wrażliwość na insulinę, co pozwala ustrojowi skuteczniej i z mniejszym wysiłkiem bronić się przed cukrzycą.

Cynamon można dodawać np. do kawy, herbaty, jogurtów, koktajli i wszelkich potraw z jabłek.

cynamon