Panna Cotta light z musem malinowym

Składniki:

• 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego lub greckiego
• 3  łyżki miodu
• 2  łyżeczki żelatyny
• 150g malin lub truskawek na mus

Sposób przygotowania:

1. W kubku rozpuszczamy żelatynę z 4 łyżkami zimnej wody. Odstawiamy.
2. W garnku rozpuszczamy miód. Gdy będzie już mocno podgrzany dodajemy do niego rozpuszczonej żelatyny i energicznie mieszamy. Odkładamy w chłodne miejsce do ostygnięcia.
3. Następnie mieszamy wszystko z jogurtem.
4. Przygotowujemy foremki do panny cotty i przekładamy masę do kubeczków/filiżanek/foremek. Wstawiamy do lodówki na parę godzin (4-5 h).
5. W międzyczasie przygotowujemy mus malinowy. Maliny gotujemy przez chwilę w garnku i blendujemy.
6. Po upływie paru godzin wyjmujemy filiżanki z lodówki i wyciągamy z nich panna cottę (najlepiej umieścić je wówczas w miseczce z gorącą wodą, która spowoduje, że deser lepiej wyjdzie z foremek).
7. Całość polewamy musem.