Ludzie są coraz bardziej świadomi znaczenia zdrowej diety. Jednak nie zawsze łatwo jest wybrać odpowiednie produkty. Dużym ułatwieniem jest oznaczenie GDA.

GDA jest to skrót od zalecanego dziennego spożycia danego składnika pokarmowego dla człowieka. Tak samo nazywa się tabelka z oznaczonymi wartościami odżywczymi na produktach spożywczych. Są tam podane wartości dla kobiet, które mają zapotrzebowanie energetyczne w wysokości 2000 kcal. W tabeli uwzględniona jest kaloryczność, cukier, tłuszcz, nasycone kwasy tłuszczowe i sód.

images

 

Nie należy się przerażać wszystkimi wartościami, ale wybierać na rozsądek. Warto jest wybierać produkty, które mają nie za dużej kaloryczności (dla serów około 100 kcal, makaronów, kasz itp. 300 kcal, tłuszczy 800 kcal). Dobrze jest się również kierować tak, żeby pozostałe wartości były jak najniższe. Wybierając w ten sposób produkty spożywcze, realizuje się zasady zdrowego żywienia.