Dziś jeszcze o imbirze, gdyż natknęliśmy się na bardzo interesujące badania amerykańskich (jakże mogłoby być inaczej) naukowców, dotyczące tego niezwykłego korzenia.

Naukowcy z Michigan przeprowadzili badanie, w ramach którego przez 28 dni podawali części grupy badanej suplement diety zawierający 2g imbiru, a pozostałej części placebo. Po wspomnianym okresie zbadano u całej grupy poziom markerów stanu zapalnego jelita grubego. Okazało się, że osoby, które przyjmowały suplement z imbirem miały znacznie zredukowany poziom tych markerów w stosunku do osób, które podczas badania otrzymywały placebo.

Z wcześniejszych badań wiadomo, że stan zapalny jelita grubego jest czynnikiem rozwoju nowotworu tego narządu, co pozwala wnioskować, że stosowanie w diecie korzenia imbiru stanowi skuteczną formę profilaktyki przeciw zachorowaniu na ten nowotwór.