Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że „70% odporności pochodzi z brzucha”, jak głosił kiedyś slogan reklamy jednej z firm mleczarskich. System immunologiczny w dużej mierze znajduje się w jelitach i to od ich kondycji zależy stan naszego zdrowia.

11231086_1477533982563219_18336452315347103_n

Jelita są powierzchnią w środku organizmu, ale tak na prawdę to poprzez zjadane posiłki i to co się na nich znajduje, kontaktuje się ze światem zewnętrznym. Każde zanieczyszczenie czy bakterie na kanapce, trafiają do jelit, które muszą sobie poradzić z obcymi szkodliwymi substancjami, żeby nie rozwinęła się choroba czy biegunka. Ściany tego organu mają ścisłe połączenia między sobą, żeby była zachowana ciągłość, jednak też są kanały transportowe, dzięki którym wchłaniane są składniki odżywcze. Ponadto wnętrze jelit jest pokryte warstwą dobroczynnych bakterii, które zapobiegają rozwojowi szkodliwych bakterii i wirusów. Co więcej, dobre bakterie produkują również witaminy i pomagają w „trawieniu” błonnika. Właściwa – zdrowa dieta, poprawia stan i zapewnia odpowiednią ilość dobrych bakterii, podczas gdy nieodpowiednia, pełna cukru, może przyczyniać się np. do rozwoju grzybów (Candida). Zdrowe jelita bezpośrednio przekładają się na stan zdrowia, dlatego warto jest dbać o dietę.