Składniki:

• 1,5 szklanki czerwonej soczewicy
• 4 marchewki
• kawałek dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka curry w proszku
• ¾  szklanki otrębów owsianych lub płatków
• ½ szklanki kaszki kukurydzianej
• 2 listki laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 2 łyżki masła klarowanego
• Sól, pieprz, świeżo starta gałka muszkatołowa
• Tymianek
• Garść uprażonych na patelni ziaren dyni

Soczewicę gotujemy razem z pokrojoną w plasterki marchewką, listkami laurowymi i zielem angielskim. Dynie kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle razem  z cebulą i czosnkiem. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy mieszankę curry i gałkę muszkatołową. Do gorącej soczewicy z marchewką wsypujemy szybko kaszkę kukurydzianą i energicznie mieszamy. Dodajemy również otręby lub zmielone płatki owsiane oraz podduszoną dynię z cebulą. Wszystko miksujemy blenderem, ale nie na papkę. Tak powstałą masę doprawiamy w miarę  konieczności, jeśli jest zbyt rzadka dodajemy więcej kaszki kukurydzianej lub otrębów. Można dodać ubitą na sztywno pianę z białek, ale nie jest to konieczne. Kokilki smarujemy tłuszczem, wysypujemy otrębami  i wkładamy do środka masę, posypując z wierzchu ziarnami dyni. Masę możemy również zapiec w keksówce. Pieczemy pół godziny lub 45 min. w temperaturze 200 st C, aż się zarumienią.