Składniki:

  • 600 g tofu
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki śmietanki sojowej
  • 3 łyżki oleju najlepiej z pestek winogron
  • 40 g mąki albo skrobii kukurydzianej
  • rodzynki
  • sok z jednej cytryny
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki, poza rodzynkami miksujemy blenderem na gładką masę.

Do zmiksowanej masy wrzucamy rodzynki i mieszamy.

Wykładamy masę do tortownicy i pieczemy ok. 50 minut w 180 stopniach.

Sernik najlepiej smakuje dobrze schłodzony.

sernik