Składniki:

Ciasto:

• 125 g mąki pszennej razowej
• 2 żółtka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki miodu

Dodatkowo:

• 3-4 świeże figi
• 2 łyżeczki miodu
• 4 żółtka
• 500 g sera ricotta lub serka śmietankowego typu Philadelphia
• ½ łyżeczki esencji waniliowej
• 2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

Ciasto:

1. Żółtka łączymy z miodem i jogurtem, dokładnie mieszamy.
2. Dodajemy do mąki i wyrabiamy gładkie ciasto.
3. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum pół godziny.

Nadzienie:

1. Żółtka mieszamy z esencją waniliową oraz serkiem lub ricottą.
2. Nadzienie rozsmarowujemy na cieście (rozprowadzonym uprzednio na okrągłej blaszce) i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Figi kroimy w plasterki, układamy je na cieście i polewamy miodem.